Орляк


орляк
Травянистый многолетний папоротник с длинным ползучим корневищем черного цвета.

Корневища орляка выкапывают лопатами осенью, очищают, разрезают на куски и сушат в тени. Сохраняют в коробках, обложенных бумагой. Растение содержит много биологически активных веществ. Корневища богаты крахмалом, дубильными веществами, калием.

Стержни молодых листочков орляка содержат много крахмала и белка. Собранные до распускания, очищенные от листочков, отваренные и хорошо промытые несколько раз в воде для удаления дубильных и горьких веществ, используются в пищу для приготовления супов, салатов. Их обжаривают с сухарями для приправ к рыбным блюдам. Молодые ростки сушат, как грибы и используют зимой для супов, соусов.

Орляк обыкновенный – это не только деликатесное кушанье. Отвар его корневищ (1:10) народная фитотерапия использует как жаропонижающее, болеутоляющее. Отвар по 1 столовой ложке 3 раза в день пьют и при болях в желудке, при ломоте, артралгиях, кашле. Наружно отвар корневищ орляка применяют как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство. При абсцессах, язвах, экземах марлевые и ватные тампоны, смоченные отваром, прикладываются на пораженные участки кожи.

В современной медицине из корневища папоротника мужского делают противоглистные лекарства. От других видов папаротника мужской отличается тем, что спорангии, находящиеся на нижней поверхности листьев, сверху прикрыты почковидным покрывалом.

Comments